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专家多次“会诊”为香菇酱定标准 随州品源出口量同比增两倍

2021-10-29 17:16:12 湖北日报
摘要:湖北产的香菇酱能顺利“上天出海”,得益于“含水量”等标准的解决。在省市场监管局以及省标准化与质量研究院专家手把手的指导下,企业一举打破发展瓶颈,从货物一度囤积的艰难困境中走出,今年前8月出口同比增长200%。

从武汉飞往北京的东航航班上,航空餐中的佐餐小菜端上了新品。

这些由湖北随州品源现代农业有限公司生产的美味香菇酱,不仅“上天”,还在“出海”。每天,该公司有50-100吨香菇酱经武汉阳逻港发往世界各地。

湖北产的香菇酱能顺利“上天出海”,得益于“含水量”等标准的解决。在省市场监管局以及省标准化与质量研究院专家手把手的指导下,企业一举打破发展瓶颈,从货物一度囤积的艰难困境中走出,今年前8月出口同比增长200%。

标准不一导致出口难

随州香菇是当地农产品“四宝”之一。2016年,品源公司率先走上香菇产品深加工转型之路,2017年投产。第二年,品源香菇酱卖到泰国,打开了国际销路。

其他香菇企业也纷纷跟进,加入随州香菇精深加工“大军”。然而,国内香菇酱的深加工历史不过十年,缺乏“国标”“省标”,国际标准更是一片空白。

无法统一的产品标准很快带来了出口困境。2020年10月,品源质量总监陶小迪接到了海关的通知:经检查发现,部分随州香菇深加工产品含水量等指标不统一、部分指标不合理、质量良莠不齐,为严把质量关,每一箱货物都必须进行检验。这直接导致产品通关时间明显变慢,每次检验需要花费10-15天。而在正常情况下,企业通关只需在网上就能报关。

这种情况下,品源公司出口周期明显拉长,出口量由过去的每天可达100吨,减少到不足50吨。“没想到标准不统一会带来这样的隐患。”企业一度陷入迷茫。

多次“会诊”制定团体标准

今年1月初,了解到随州香菇深加工产品的“出口难”问题,省市场监管局主动“搭台”服务。省标准化与质量研究院资环所所长黄荣带领该院专家赶赴随州,深入走访行业状况,调研产品质量情况。

水分和含盐量是香菇深加工产品标准难以统一的“争议点”。部分小企业制定企业标准不严格、不科学,含水量忽高忽低,产品质量较低。对此,经省市场监管局牵头,农业局、海关、食用菌协会、源头菌种生产商和随州香菇深加工龙头企业开展了多次“会诊”。陶小迪带领企业员工,围绕企业标准制定,在几天内整理出长达一百多页的资料。

“每次这样的研讨会都要进行一整天,回来之后,省里的专家们、协会的工作人员还会在微信群里和企业负责人进行梳理和讨论。”陶小迪介绍。

2月9日,产业“门槛”确定,团体标准出炉。3月9日,《香菇酱》《香菇浓缩汁》两项团体标准正式实施。两项标准规定了产品的术语和定义、要求、试验方法、检测规则以及标签、包装、运输和贮存等内容。这标志着,香菇酱等深加工产品的水分和盐分含量有了统一的标准,随州也成为了全国最早发布香菇酱、香菇浓缩汁团体标准的省市。

万米高空品尝“随州味道”

团体标准发布以后,随州香菇深加工行业标准不断提升,整体实力不断充实。

“由于我们严格执行了团体标准,现在的检查以核对数量、检疫证明、产品外观等为主,通关速度快了,企业出口额也节节攀升。”陶小迪高兴地说,今年1-8月,品源香菇酱出口额达1.5亿美元,同比增长214%。

在生产车间,湖北日报全媒记者看到,清洗、炒料、熬煮、杀菌、灌装的过程透明可见,全自动流水线有节奏地运转。在产品存储区,精美的礼盒装、东南亚市场专供大袋简装、出口美国的“果冻杯”令人目不暇接,“泰国”“柬埔寨”“美国”……高悬的标牌指示着香菇酱“全球旅游”目的地。经历两个多月的对接沟通,第一批品源“菇的辣克”香菇酱已进入东航航食,未来,全球旅客可以在万米高空品尝鲜“随州味道”。

目前,品源香菇酱的出口地已扩展到12个。除了主要出口地东南亚,还将开拓日韩、欧美和南非市场。


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