中秋节前夕，月饼等传统节日美食进入销售旺季。伴随华人华侨闯荡的脚步和外国人对中国文化与美食的认同，月饼也深受海外市场欢迎。与此同时，作为制作月饼的重要原材料，湖北咸蛋黄出口也呈现明显增长态势。

武汉海关关员保障出口咸蛋黄快速通关。通讯员刘清秀 摄

“咸蛋黄是我们公司主要出口产品之一，由于它口感沙绵、营养丰富、产品百搭，是食品加工、餐饮食材领域的‘万金油’。在海关的支持下，今年我们的国际市场逐步扩大。”湖北神丹健康食品有限公司总经理李清逸说。据李清逸介绍，今年5月份起，公司接到的海外订单就开始大幅增加，主要是用于生产蛋黄月饼、流心月饼。

为助力湖北蛋制品打开国际销路、抢抓中秋商机顺利走出国门，武汉海关所属汉阳海关指导蛋制品的龙头企业开展对外推荐注册，获取向拟出口国家销售蛋制品的资格，进一步拓展市场；健全“源头共管、全程追溯”监管模式，帮助企业对标不同国家和地区的食品生产管理要求，严把质量安全关；专人服务对接企业通关业务，提前了解企业出口订单排期情况，创新实施“进出口鲜活易腐食品抽样后放行”的便利化监管措施，做到随报随检，实现当天申报、当天放行，确保通关零延时。

据统计，今年1—8月汉阳海关共监管出口咸蛋黄逾500万粒，其中约七成用于制作月饼，助力湖北企业激活传统节日的海外市场活力，让中华文化和中国美味跨越山水、走向世界。