【欧洲时报8月26日编译】近日，冰岛超市陷入供应难题。TikTok上最近流行一种新潮流，这让人们对黄瓜趋之若鹜，所以供应商们也要相继跟上速度。

英国BBC报道，这个北欧小国的社交媒体网红最近分享了一种由碎黄瓜、芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油凉拌而成的沙拉食谱。冰岛农民协会园艺销售公司（SFG）透露，该食谱大受欢迎，以至于冰岛国内农场主都无法满足不断增长的需求。

虽然连锁超市Hagkaup质疑需求与潮流之间的联系，但它承认，黄瓜的购买量的确增加了一倍多。SFG的营销总监克里斯汀·琳达·斯维恩斯多蒂尔表示，就目前情况来看，冰岛农民无法满足激增的消费需求，但她希望相关供应“会在一周左右”恢复正常。斯维恩斯多蒂尔说，如今，这个食谱“非常受欢迎”，食谱中的其他配料也卖光了。

这个潮流起源于加拿大，被称为“黄瓜哥”的TikTok网红——洛根·莫菲特一直在分享使用这种蔬菜做成的新奇食谱。

“有时候，你只需要吃一整根黄瓜”，这是该网红在许多食谱视频开始时说的口头禅。据悉，这名网红拥有超过550万名“粉丝”，自7月以来几乎每天都在分享黄瓜食谱。在冰岛，这种食谱似乎“抓住”了用户的胃。制作沙拉的时候，洛根只需要使用芝麻油和米醋，但有时也会加入奶油芝士、鳄梨甚至熏鲑鱼。

尽管这位网红在网上一直很受欢迎，但冰岛的专家们却想淡化他与持续短缺现象的关系。Hagkaup表示，每年这个时候冰岛黄瓜短缺是很常见的。虽然该公司的食品产品经理维格尼尔·托尔·比吉森表示，他的商店中芝麻油和一些香料等佐料的销量也“翻了一番”，但他表示，目前的短缺现象不只是源于TikTok的影响。

SFG营销总监斯维恩斯多蒂尔也表示怀疑，认为还有其他因素在起作用。她说，一些黄瓜种植户在每年的这个时候会更换他们的黄瓜植株，而新植株还没有大量产出黄瓜。除此之外，学校开学了，这给供应带来了额外的压力。

斯维恩斯多蒂尔观察到“所有事情都在同一时间发生”，但她表示社交媒体趋势仍是主要促成因素之一。她说：“这是我们第一次遇到这样的事情。”她补充道，如果TikTok上的这个潮流在夏季初开始流行起来，“那时正当（黄瓜）生产全面展开”，短缺就不会那么明显。

这位营销总监表示，冰岛有39.36万人口，农民生产了大约600万根黄瓜。尽管冰岛经常出现极端天气，但他们仍为该国能够生产的大量新鲜商品感到自豪。