一位名为尤纳坦·马里斯（Yonatan Malis）的智利人，在完成他的日本之旅后，决定在位于国家东南部的科查莫市（Cochamó）成立一家芥末种植园。据介绍，这是整个拉美地区第一家芥末种植园。 

智利《国家报》11月13日报道，芥末是一种“难种植”但“回报高”的农作物。在拉美，芥末属新型农作物，芥末种植也被视为“打破常规的大胆创新”。因此，在开拓国际市场（如秘鲁、巴西和美国）方面，芥末这一品种可谓大有可为。 

马里斯成立芥末种植园这一举动，还得到了智利农业创新基金会（FIA）的大力支持。马里斯希望，将来能与当地精油、食用油、啤酒，以及冰淇淋等领域生产商合作，把在智利本土种植的芥末用于生产各类高附加值产品。 

FIA首席执行官阿尔瓦罗·艾扎吉雷（Alvaro Eyzaguirre）表示：“我们知道全球正经历着一个复杂多变的时期，不过，我们的使命依然是促进和推动各类创新。” 

据预计，如进展顺利，2年内，马里斯的种植园每月芥末产量就可高达50公斤。由于整个种植过程不会使用农药，因此来自该种植园的芥末可媲美纯天然农作物。