全国可耕地面积900万公顷，已耕地 500万公顷，其中7％为水浇地，约34.5万公顷。由于盐碱化、沙漠化等因素，每年约有2万公顷耕地流失。突2015年实现粮食生产自给自足，并有盈余用于出口。

突尼斯是橄榄油主要生产国之一，橄榄油产量占世界橄榄油总产量的4－9％，是突主要的出口创汇农产品。全国种植橄榄树8000万株，占地180万公顷,年产34万吨,出口约31万吨,主要出口欧洲和美国。2018年1-7月，突橄榄油出口达17.94万吨。