英国政府近日表示，英国沙拉主食番茄、黄瓜和辣椒等可能还将面临长达一个月的短缺。

路透社报道，23日，英国最大的超市集团乐购继竞争对手阿斯达、莫里森和阿尔迪之后，对沙拉产品实施了限购，此前南欧和北非因反常天气导致欠收，影响了供应。由于能源成本高企，英国和荷兰的大棚蔬菜冬季产量减少，导致危机加剧，社交媒体上充斥着超市果蔬货架空空如也的照片。

“在与行业零售商讨论后，官员们表示这种情况还将持续大约两到四周。”英国环境、食品和农村事务部长特蕾莎·科菲对议会表示，“重要的是，我们要努力确保获得替代的采购选择。”

西班牙生鲜产品出口商协会FEPEX表示，蔬菜供应应该很快就会改善。

英国一位经验丰富的零售商将短缺归咎于缺乏政府支持，导致国内种植者无法弥补海外欠收。

玛莎百货现任非执行董事（曾于2004年至2014年在塞恩斯伯里百货担任首席执行官）贾斯汀·金表示，每年这个时候，英国蔬菜供应就特别容易受进口影响，因为政府不帮英国种植者支付能源账单，“我们确实面临短缺，但这是我们自找的。政府本可以选择在今年冬天对能源进行补贴，就像对其他行业那样。”园艺已被排除在政府能源和贸易密集型产业计划（ETII）之外，该计划为能源成本提供帮助。

近日，英国全国农民工会主席米内特·巴特斯表示，沙拉原料的产量预计将降至1985年有记录以来的最低水平。科菲说，英国人可能会考虑吃自家种的萝卜。然而，英国大葱种植者表示，自产大葱也可能要短缺了。

金还表示，英国脱欧已经造成了重大破坏，而支持英国退出欧盟的议员们驳斥了英国应对当前危机负责的说法。保守党议员德斯蒙德·斯威恩说：“如果在我投票支持英国脱欧之前有人告诉我，脱欧将导致摩洛哥霜冻，我可能会做出不同的决定。”