坦主流媒体《卫报》10月13日报道，统计数据显示，坦桑尼亚至少有99家牛奶加工厂，每天生产鲜牛奶88.26万升，但由于农村地区基础设施不完善，坦牛奶加工量每天仅为20.36万升。

为提升牛奶加工量，坦桑尼亚乳业协会正努力在农村地区扩建牛奶收集中心，牛奶加工厂将直接从收集中心获得牛奶，并根据协议每周向收集中心支付费用。坦乳业协会将鼓励奶农通过收集中心联合向牛奶加工厂销售牛奶。