据菲律宾《商业镜报》（Business Mirror）2月2日报道，美国是软白冬小麦最大出口国，约80%出口到国外，亚洲是最大买家。

受炎热干燥气候影响，本季美国软白冬小麦减产37%，价格同比上涨了50%以上，导致农历新年期间蛋糕和饼干的价格飙升。根据Commodity 3的数据，最近软白冬小麦的价格从一年前的每吨298美元飙升至454美元。中国商务部发布的面粉批发价格也接近历史新高。