一、全球可可行业发展情况

    随着全球巧克力糖果行业的不断发展，可可作为重要的生产原料，其需求量不断增加。目前，可可是国际市场上最受欢迎的农作物。

2017年，全球巧克力糖果市场增长3.3%，达到1025亿美元。据估计，全球可可产业产值（包括巧克力和其他可可制品）将于2020年超过1500亿美元，可可作为巧克力制作不可缺少的原材料，其需求量将达450吨。

    二、乌干达可可行业发展现状

    目前，可可是仅次于咖啡和茶叶的乌干达第三大经济作物。主要出口国家为马来西亚、德国、荷兰、意大利、印度尼西亚、西班牙、印度、比利时、阿联酋和瑞士等。

    但乌干达可可的生产水平较低。2016-2017财年，乌干达的咖啡生产收入为5亿4000万美元，但可可的生产收入仅为7000万美元。乌干达可可每公顷年产量仅为550kg，低于全球600kg-800kg的平均水平。此外，乌干达可可豆的年总产量为30000公吨，而加纳为30万公吨，象牙海岸地区则为160万公吨。

    三、面临的问题

    一方面，可可生产缺少必要的经济社会支持，如推广可可种植的技术和服务不足、调查研究极为有限、小农生产模式导致产量偏低等；另一方面，自然条件存在挑战，如可可树树龄偏老、蚊虫疾病肆虐等。

    四、未来发展规划

    为提高可可产量，增加居民收入，促进经济发展，政府制定了一系列可可生产种植方案及规划。

    第一，扩大可可种植面积，提高产量。政府计划将可可种植面积扩大至Mt.Elgon和Lango等地区，并将继续考察适合可可种植的土地情况。目前，乌干达种植可可的农民数量约为40000-50000人次，种植地区集中在Mukono、Buikwe、Jinja、Iganga、Luwero和Bundibugyo，其中，以Bundibugyo地区的产量最高，占乌干达可可生产总量的75%。可可极有潜力为乌干达创造更多外汇、提高居民收入、增加就业。

    第二，建立有效机制，加强公私合作。政府应当促进市场信息公开、提供有效金融服务。同时，积极发展与私营部门的合作，推动产品购买公司,如ICAM、GourmentGardens、African Trade Wind，和个体农民建立联动联系。 

    第三，引进新品种，加强人员培训。目前，乌干达的咖啡研究部门从国际合作者处引进31种可可品种，以培育出高产抗病的品种。为确保可可生产的改革实践，政府对农民提供一揽子培训服务，包括蚊虫疾病控制、发酵干燥处理、组件包装等。随着相关政策的有效实施，乌干达的可可种植有望达到9万公顷，并计划将每公顷年产量至少增加至1500kg。