5月29日，欧盟宣布成立人工智能办公室，对人工智能进行监管，该办公室由包括技术专家、律师和经济学家在内的140名成员组成。

俄罗斯外交部经济合作司司长德米特里·比里切夫斯基在接受卫星通讯社采访时，以官方立场阐述了俄罗斯对于欧盟可能对俄罗斯液化天然气实施制裁的立场。

EBRD将与波黑联邦签署一项技术援助赠款协议，欧盟将根据该协议为其项目的准备及采购提供财政支持。

以色列国防军日前对位于加沙地带南部城市拉法的一处难民营实施空袭，导致至少45人死亡。对此，美方表示，尽管难民营遇袭“令人心碎”，但这并未越过美国政府的“红线”。

在当地人道主义形势日益严峻之际，欧盟宣布向西非萨赫勒和乍得湖地区的7个国家提供近2亿欧元援助，帮助这些国家应对饥荒、难民、流离失所等一系列棘手问题。

当地时间5月28日，委内瑞拉全国选举委员会发表声明，宣布正式撤销向欧盟发出的通过选举观察团参加总统选举的邀请，该邀请就此失效。

约百名农民在欧盟机构前举行抗议活动要求制定法律保障乳制品价格。这些农民团体敦促选民支持那些承诺逆转近年来欧盟绿色协议改革的欧洲议会候选人，这些政客大多为极右翼。

欧盟27日宣布，鉴于尼日尔当前政治局势，欧盟不再延长欧盟尼日尔军事伙伴关系特派团任期。

法案旨在加速欧盟向气候中和转型的进程，同时提升欧盟的工业竞争力等。

世界美食评选大奖、被誉为“美食界奥斯卡”的英国超级美味大奖（Great Taste）的评审环节30年来首次在英国以外地方举行，原因是英国脱欧带来的进口管制。